安全食品认证

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安全食品认证

目前食品市场,经常见到一些容易与有机混淆的字眼,例如:天然、野生、环保、绿色、无公害、无污染、健康等等。根据产品的有机状态,农盟为消费者特别指出:天然、环保、无污染、健康等均无特定清晰一致的标准,可能跟有机毫无关系,实质质量待定,农盟无意暗示这些产品的质量低,只是明示给消费者要进行更多的认知,以兹公正。尤其是一些疑似个案,似有故意混淆视听的嫌疑:希望消费者睁大眼睛,比如:品牌为“有机”的苹果;或者宣传品上介绍有机原理,但产品包装上不提及产品是否有机;又或者价格标牌上是有机,但实物上却是某著名品牌的标贴;甚至与其他没有标明有机的产品摆放在一起,都不是严格意义的有机产品。

第三方认证的有机产品

如进口产品,包括各色加工食物及饮品。通常由产地完整包装,包装上常有CertifiedOrganic(经认证的有机产品)、Certifiedby xxx(由xxx 认证)及/ 或附有有关认证机构的标志等资料,有些更可能有有机联盟(IFOAM)或美国农业部(USDA)的认可标志。所谓第三方,是指独立于生产者及消费者或买卖双方的机构,经过第三者认证的有机产品。

有些加工食品或个人护理用品,其中的某些成分可能用了有机原料,产品的成分表上,列明某成分是经某机构认证的。加工产品亦可根据有机材料的百分比标明是Organic Product(有机产品)、Made with Organic Ingredient(含有机成分)或其他字眼,这些字眼或相关规定,会因为不同的认证机构而各异。

另外,现如今认证系统很多,需要特别留意认证机构的不同,有素食者的认证,有不含基因改造成分的认证,也有认证产品中某类成分的生产及含量的,这些认证都与有机认证不同,不能混为一谈。

美国有机产品的标签类别有:

1、100%有机:完全以有机方法制成;

2、有机:成分中最少95%属有机的(除盐和水以外,按重量计算)加工产品;

3、含有机成分:含70-95% 有机成分产品可将此字眼展示于产品正面;

4、有机成分少于70%的产品只可在其成分表中列出有机材料;

自行宣称的有机产品

指所有没有经第三方有机认证的。包括本地生产的有机菜;部分进口而没有预先包装的有机菜;一些原来进口时有认证,但在本地拆开以零售包装出售的有机产品;一些进口有预先包装的产品,亦有可能属这一类。这些在包装或标牌上宣称有机的,可能是由生产者、进口商、批发商、零售商(如超市)或其他机构提供的,但没有独立有机认证机构的标志。

自行宣称的有机产品的有机状态或有机完整性,不一定比有认证的差,只是无从得知。可能是因为该地区尚未有认证系统;又或者生产者的规模太小,认证费用比例上变得昂贵,不值得做。

宣称中含有与有机相关字眼的产品:在生产者或者经销商提供的产品资料中,并无明确表示是有机,只是含有一些生产过程中,有使用或没有使用某些物料的资料,例如:无化学肥料、无化学杀虫剂、不含农药、有机肥种植等等。由于有机产品并非单纯是用或不用某类物料来生产,而是有一整套的操作标准,故此类产品不一定就是有机。

野生(天然)

纯粹野生产品,并不等同有机,它的实质含意,仍需确认。但只要产品合乎一定的标准,经认证后,亦可标签为有机产品。

无公害

国内有无公害蔬菜的认证,以确保产品的生产过程合理地使用化学农药及化学肥料,产品上的农药残余没有超过特定的标准。这些产品比一般无任何认证的蔬菜有较多的保证,但不是有机产品。市场也有部分产品宣称是无公害蔬菜而未获认证的。

绿色食品

绿色食品由农业部绿色食品发展中心发出的产品认证,分A 及AA 级两类,前者可用低毒的化学农药,而后者则十分接近有机。A 级绿色食品的标签是绿地白字白图案,10位数字的产品编号中最后一个号码为1,而AA 级绿色食品的标签是白地绿字绿图案,10位数字的产品编号中最后一个号码为2 。


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